Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Na nieszczęście oboje uwielbiamy tego typu zapiekanki, no a wiadomo, najzdrowsze jedzenie to to nie jest.... no ale jakie pyszne! Od czasu do czasu można się szarpnąć ;-) I na taką okazję wypadałoby mieć jakiś sprawdzony przepis, no nie? ;-)

Link do przepisu z którego skorzystałam : http://tanczacazchochlami.blogspot.co.uk/2009/11/zapiekanka-z-ziemniakow-i-miesa.html

Przekopiowany :

Składniki:

1kg ziemniaków
1 duza cebula
śmietana 18 procent
0,5 kg mięsa mielonego
pół puszki pomidorów krojonych
3 duze ząbki czosnku
30dkg żółtego sera (ja miałam tylko parmezan w lodówce)
zioła prowansalskie, papryka słodka, troszkę chili, sól, pieprz

Ziemniaki obrać ugotować na pół twardo i ostudzić.
Przygotować mięso mielone: zeszklić na patelni pokrojoną cebulę, mięso dobrze usmażyć z odrobiną soli pieprzu i ząbkiem czosnku. Dodać pomidory i zioła. Następnie do osobnego garnka wlać śmietanę i wcisnąć do niej pozostały czosnek i zagotować. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem . Pokroić ostudzone ziemniaki na plastry i częścią z nich wyłożyć dno naczynia, następnie nałozyć część mięsa, polać połową sosu czosnkowego i posypać startym serem . Potem znowu ziemniaki, mięso, sos i ser. Jezeli komuś zostały ziemniaki to dajemy na sam wierzch i przysypujemy serem. Naczynie włożyć do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 minut.

Z racji wielkiej formy do pieczenia zrobiłam zapiekankę z 800 g mięsa mielonego, 400 ml śmietanki, 5 ząbków czosnku, 2 dużych cebul, a co do ziemniaków to gotowałam więcej, więc na oko.

Zaczynamy od podgotowania ziemniaków

Na patelni najpierw przesmażyłam cebule

Później mięso mielone z czosnkiem

Połączyłam, dodałam przecier...

Osobno śmietanka z czosnkiem

I układamy!
Ziemniaki mi się trochę rozgotowały, ale to nic, bo piekarnik do dupy więc nawet lepiej...

Następnie warstwa z mięsa mielonego

Śmietana

Ser, i w koło macieju ;-)

W przekroju wygląda tak

A po upieczeniu... :-)

Zapiekanka mimo kilku potknięć bardzo nam obojgu smakowała, powtórzę na pewno nie raz. Jak ktoś lubi to pewnie z pieczarkami przesmażonymi byłoby jeszcze lepsze. Ale nie wiem na pewno, nie próbowałam ;-)

Przepis oceniam na 5/5, właśnie czegoś takiego oczekiwałam, pycha.

Smacznego,

A.